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2018中国 “社区团购+生鲜+新零售” 行业分析报告
2018年12月28日
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空谈误国,实干兴邦!
  • 2018年中国生鲜行业研究报告
  • 百果园:小而美的社区生鲜店
  • 业务模式:产品为王,全产业链管理
  • 资本入局,巨头进场,社区拼团迎“百团大战”
  • 食享会:社区拼团风口下的一匹黑马
  • 盒马鲜生:新零售商业模式开创者
  • 业务模式:“超市+餐饮+电商+物流”
  • 生鲜行业消费者调查研究
  • 中产阶级家庭年轻“宝妈”为生鲜消费主力军
  • 每周2 - 3次为常见消费频次,中年人消费频次理稳定
  • 高收入者生鲜消费更稳定,51 - 100元为单均消费集中段
  • 水果为最爱欢迎生鲜品类
  • 业务模式:全品类精选、前置微仓助其率先盈利
  • 干货、熟食、烘焙糕点的消费频次相对较低
  • 收入差异使消费者偏好的消费渠道有所不同
  • 线上渠道消费频次相对线下渠道较高
  • 京东到家是消费者最常使用的电商平台
  • 产品品质为消费者最为关注因素
  • 生鲜行业投资机会分析
  • 生鲜行业现状与特征总结
  • 生鲜行业发展趋势总结
  • 行业具备三大投资潜力因素——生鲜市场过万亿,未来提升空间仍很大
  • 行业具备三大投资潜力因素——生鲜产品高频刚需,消费需求潜力大
  • 行业具备三大投资潜力因素——国家政策大力支持,多方面加码生鲜
  • 经济发达沿海地区投资机会好,欠发达地区市场潜力大
  • 生鲜超市、农贸市场、线上电商为主要消费渠道
  • 看好具备新零售特征的超市公司
  • 每日优鲜:三年变身生鲜电商独角兽
  • 多利农庄:“从田间到餐桌”的有机宅配
  • 行业概述 运营模式及案例 投资机会 产业链分析 消费者调研
  • 中国生鲜行业概述
  • 生鲜定义及产品品类
  • 政策持续加码,经济环境稳中向好
  • 消费需求上升,技术进步助力行业发展
  • 生鲜市场稳步发展,2017年交易额达1.79万亿
  • 企业数量达2072家, 江苏生鲜企业最多
  • 企业格局正在改写,行业入局者众多
  • 区域连锁为主,大浪淘沙始见金
  • 行业处于中早期,每日优鲜融资领先
  • 生鲜行业产业链分析
  • 业务模式:分拣配送一体化服务
  • 生产集中度低,流通环节改善空间大
  • 层级众多,损耗高为最大痛点
  • 痛点一:流通环节繁多,供应链冗长
  • 痛点二:冷链物流建设落后,生鲜冷藏流通率还待提高
  • 痛点三:流通环节操作不规范,缺乏专业化经营人才
  • 传统农贸市场仍为主要渠道,超市、电商份额上升明显
  • 生鲜商业模式及案例解析
  • 全渠道、线上为主、线下为主三大商业模式
  • 京东生鲜:生鲜电商领头羊
  • 业务模式:全国冷链物流网络+强大供应链体系
  • 易果生鲜:专注生鲜电商十余年
  • 业务模式:向B2C+B2B综合运营商转型
  • 农产品生产集中度低,生鲜产品难以标准化
  • 社区生鲜、使得店业态迎投资风口
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