开店最重要的是什么？当然是选址。

选址就是为找到一个平衡点，即在直接经营成本（如房租）和区域流量间取得均衡。

一个合适的位置，将大大提高开店成功率。

｜案例｜

以为做外卖就不用太在乎位置，结果……

郑州85后辣妈冉乐，想做点小生意，预投资25万。

很快，在朋友牵线后，她加盟了一家汉堡店，店址选了自家小区的临街门面，50平大小，每月房租13000元，即房租8.7元／平米／天。除去加盟费，转让费和装修费等，花了大概15万元。

开店促销时，生意还不错，每天有1000多元的流水，“可后来就不行了。”店铺对面虽然还有一所小学，客流量却很一般。

“现在每个月能顾上房租都不错了。”冉乐说。

当时，加盟总部推荐了另外两个位置作参考，一个是北区某大学城附近社区底商，一个是中原区某写字楼加公寓附近。

前者离家太远，后者转让费太高超出预期成本，冉乐最终决定就在自己小区附近。

“以为可以凭外卖做生意，就没有太在意选址。”冉乐说，没想到线上流量根本就不能支撑，门店3公里才是主战场。

如今，她已经准备转让店铺。

｜解析｜

掌握5个公式，科学分析投资回报

如果在开店前，冉女士就能做好投资回报率测算，或许会有不同的结果。

那么，在开一间餐厅前，如何进行投资回报分析？

餐易私塾创始人& CEO徐剑，在总结上千家店铺的选址得失后，推出的知识产品《4A选址法》里，有5个很好用的公式，值得餐饮创业者学会运用：

要获得所需的现金流，每月需达成多少营业额？

由此可知，每天餐厅如果能有231人进店消费，就能实现预估营业额。

至此，我们已经可以得出结论，因为冉女士家店面的客流量达不到，因此这家店不能做。