餐饮通 - 创业与管理

餐饮老板内参 2018年1月9日阅读:19 赞:0 收藏：0

市场上，有988元一份的茶叶蛋，2000元一碗的牛肉面，368元一碗的胡辣汤；也有3块钱一盘的麻婆豆腐，3块钱的土豆丝，17年不涨价的35元整鱼三吃…… 这些看似偏离了成本与消费认知的“天价”和“地价”，背后都是什么心机？你要如何卡好属于你的价格带？

② - 找合伙人时犯这5个错，比找错老婆还惨！

餐饮老板内参 2018年1月9日阅读:15 赞:0 收藏：0

“咱们一起开公司吧！” 有多少人，以这句话开始，从彼此信任到反目成仇。从真功夫到西少爷，从锤子科技到A站……创始人暗斗、撕逼乃至对簿公堂的事情屡见不鲜。合伙开店，如何避免落入这种结局？内参君通过几位餐饮老板的亲身经历和股权设计专家的经验告诉你，选合伙人的5条法则。

⑩ - 餐厅装修心机：怎样用3万装出30万的高级感？

餐饮老板内参 2018年1月9日阅读:14 赞:0 收藏：0

看脸的时代，餐厅的高颜值几乎成了硬性要求。可是，面对高额的装修费用，摸摸自己兜里的钱，许多老板不由打起了退堂鼓。那么，有没有办法让餐厅装得既好看又省钱？内参君带你看看那些“鱼和熊掌”兼得的小诀窍。

⑳ - 餐厅名字如何自带流量？教你3个方法

餐饮老板内参 2018年1月9日阅读:18 赞:0 收藏：0

据说，一个普通名字与有特色的名字之间相差 17 倍的记忆量。只需4步，你也能起一个让人过目不忘的好名字。

餐厅生意突然变差？这里有份原因清单

餐饮老板内参 2018年1月8日阅读:25 赞:0 收藏：0

开业时曾门庭若市，后来客流渐渐减少，这时该怎么办？这份清单，也许能让你从中找到餐厅生意变差的原因。

你是让员工心寒的老板吗？这几个细节一不小心就暴露了……

餐饮老板内参 2018年1月8日阅读:31 赞:0 收藏：0

顾客和员工最在意的都是同一个问题：你的心里有没有我？把顾客和员工放在同等位置考虑，很多问题就迎刃而解。

快餐大佬乡村基，是如何高效管理500家直营门店的？

餐饮老板内参 2018年1月2日阅读:12 赞:0 收藏：0

入局餐饮的人越来越多，餐饮业里 “大鱼、快鱼” 的商业法则业越来越明显。

① - 开一家店到底要花多少钱？你该知道这几条成本红线

餐饮老板内参 2018年1月9日阅读:29 赞:0 收藏：0

想成为一个高手，需要练好基本功。想开出一家旺店，需要尊重常识。无论对于准备餐饮创业的小白或已经在餐饮业厮杀的老板来说，餐厅经营的基本功都很重要。大多数老板经营不善，无非死于这些常识性问题：成本核算、餐厅选址、营销策略、运营管理、装修设计、考核激励……等等。从今天起，内参君推出“开店100问”栏目，为您系统梳理开一家好店，都需要具备哪些常识性问题。助餐饮小白了解行业、做好准备，助已经上路者充电加油、查漏补缺。开篇帮您算一算：开一家小店需要准备多少钱？一条清晰的成本红线，或许会让你少走许多弯路。