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空无一人的海底捞“后厨”，为什么大多数餐厅先别学？
餐饮老板内参
2021年4月17日
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海底捞又开新技术餐厅，能定制上万种锅底，能1分钟快速出菜，智能化正从前厅照亮后厨，不断加深。 但技术升级，热议也升级，智能化是个吸引眼球的招牌噱头，还是关联未来的关键？ -
蔡澜港式点心、东来顺、井格重庆火锅：首次揭秘长期盈利方法论
餐饮老板内参
2021年4月8日
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2021年3月17日，在中国餐饮创新大会现场，羽生智造创始人孟一飞分享了自己在餐饮营销上的一套方法论，具体且实用。 由于时间关系，她并没有完整地把这套方法论讲完。很多与会嘉宾也略感遗憾，会后向内参提出：“能不能系统地把这套方法论给我们展示展示？” 今天，内参君走访了羽生智造，与孟一飞进行了深入交流，从三个具体案例入手，与餐饮人分享一套长效盈利的方法论。 -
为啥有的餐馆只能扫码点餐？老板直言，一年能多赚20万，你信吗随着生活水平的提高，人们对智能的追求，也越来越高，出门刷手机，点餐点外卖，只需一部千元智能手机，就能办得到，非常的方便，在这个网络时代，只要一不小心，就会被淘汰掉了，就拿餐饮来说，服务员是一个最基本配置，而现在很多餐厅，竟然引进了机器人，按照人工成本计算，一年就能回本，而且还能多吸引顾客光临，实在是有眼光，昨天光临一家火锅店，发现这里更奇特，居然连菜单都省了，点餐只能扫码，菜品做好后，服务员会送过来，近几年，这种餐馆越来越多，甚至连大排档都引进了扫码点餐，这究竟是什么原因？火锅店老板揭秘，一年能多赚20万，内行人都懂得。 -
商务部：到2025年实现县城有连锁商超、村村通快递经济日报-中国经济网北京2月24日讯（记者冯其予） -
货拉拉暴露安全短板 同城货运行业厮杀前景几何？继“天价搬运费”之后，货拉拉再次引发了舆论关注，这次是因为安全问题。 -
社区团购中场战事：七月拐点出品｜虎嗅大商业组 作者｜房煜 虎嗅主笔 头图｜视觉中国 进入2021年，社区团购会降温吗？ 答案是肯定的——不会。 -
为什么明星们喜欢开餐厅？终于有内行人说出了门道周杰伦、薛之谦、黄晓明、任泉、郭德纲......你想到的想不到的、大明星小明星似乎都着了魔一样选择在餐饮行业创业，很多人就疑惑了，这到底是什么原因呢？ -
杭州老板加盟餐饮店，预算18万实际却是50万，信用卡都刷爆了我国民间有句老话叫做：“人无横财不富”，这句话也激励着很多创业者的心。在大部分人的心目中，踏实上班离暴富基本没有可能，只有做生意才能变富。在这种观念的趋势之下，很多人都开始创业，可是成功的却没有几个人。 -
商圣范蠡《商道》全集，是你经商致富的宝典范蠡，春秋末期著名的政治家、军事家、经济学家和道家学者，被后人尊称为“商圣”，'南阳五圣'之一。 -
人民日报发文痛批社区团购，终于明白为什么华为会那么孤单人民日报突然发文，痛批正搞得火热的社区团购。 -
一图读懂 ▏《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》中的几大亮点12月9日，最高人民法院举行新闻发布会，发布《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》（下称《解释》）和五个典型案例。 -
最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》已于2020年10月19日由最高人民法院审判委员会第1813次会议通过，现予公布，自2021年1月1日起施行。 -
百亿餐饮巨头谭鱼头坍塌，创始人谭长安首度回应：确实参与过赌博，没输反而赢“赌确实赌过，这个我没法儿避开。”有意思的是，谭长安的重点并不是讲述自己“不赌”，而是强调自己的“战绩”：“并不是像传的那样，赌得身家全无。实际上我是赢的。” -
新加坡对境外肉类、禽蛋生产企业注册要求解读 | 一篇让你读懂新加坡对境外肉类、禽蛋生产企业注册要求 -
零售行业满意度怎么研究？顾客满意度的研究，可以帮助零售商进行不同环节（如产品、服务、购物环境等）的深入分析，帮助挖潜潜在需求，并能根据企业的资源和特点，更好地去满足或引导相关需求。 -
怎样开餐馆？教你六步方法和利润分析表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。 -
生鲜电商行业深度研究：中场战事、平台模式、投资红利生鲜电商的市场规模大小？生鲜电商是否会出现类似外卖市场的寡头竞争格局？是否会出现全国性的生鲜电商品牌？当前生鲜电商竞争格局如何？疫情如何影响生鲜电商发展和竞争格局？ -
2020上半年零售业10大事件(新零售篇)2020上半年，新零售企业围绕着“门店关停与扩张”、“融资”、“破产”、“新业态”等关键词依旧活跃在行业视线的前端。伴随着上半年的结束，近期，《零售圈》通过对上半年超市、便利店、电商、快消、商业地产、新零售等六大业态业内近10000+的事件进行了梳理，本期推出2020上半年零售业10大事件之系列三：新零售篇。 -
“互联网+”背景下我国现代农业产业链及商业模式解构在“互联网+”战略的影响下,我国农业产业变革的主题从土地流转、农业现代化,迅速聚焦到农业信息化和互联网领域,后期还会进一步扩展到农村互联网金融。互联网对我国现代农业产业链和商业模式的解构正在发生,将成为转变现代农业发展方式,提高农业生产效率的关键性手段。未来互联网将显著改造传统农业产业链,同时,产业资本跨界进入农业互联网领域,启动农村扩张战略,布局农产品电商、农村消费品电商以及互联网金融,现代农业产业与互联网加速融合后将有更广阔的发展前景。 - 加载更多...
