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  • 餐饮新零售的三大坑,你不得不看清!!!
    餐饮老板内参 2019年4月22日 阅读:1 赞:0 收藏:0
    这简直是一部餐饮业的《冰与火之歌》。 在2018年,餐饮新零售的风头一时无两。到了今年,餐饮新零售却频频遇冷,诸多项目或夭折、或转型、或调整,许多产品的销量也不尽如人意,唱衰之声渐渐兴起…… 餐饮新零售还能不能做?怎么做?有哪些坑千万不能踩?内参君统计并探访了70家餐饮品牌的零售业务现状,且来一看究竟。
  • 万亿生鲜资本局,一个“热带雨林模型”说清了它的本质
    野草新消费 2019年3月15日 阅读:4 赞:0 收藏:0
    口述 | 张亮韬 整理 | 李凌纬
  • 2019年餐饮五大保命线,踏过只亏不赚
    众郝创意咨询 2019年3月12日 阅读:2 赞:0 收藏:0
    2018年全年餐饮营收42716亿元,首次突破4万亿大关,同比去年增长9.5%。 看似大数据安好,实际情况不容乐观。 已经过去2个月时间里,不少餐饮人充满忐忑。面对今年的经济形势,都说保命比什么都重要。 早十年前的餐饮,用玩笑话来说,做餐饮就像卖“白粉”,实在太赚钱。 走过餐饮红利期,只会“颠锅炒菜”的餐饮老板必须得会“算账”,要不稀里糊涂亏了都不知道。所以不少餐饮人天天都去上所谓的培训班,但还是开不好一家店。 做餐饮好比门数学课,深入研究才会发现,房租、人工、营销等各项成本,其实都有一条“生死线”。踏过这条红线,只亏不赚。
  • 如何用“广场舞”模型设计社区团购增长
    腾讯创业 | ID:qqchuangye 2019年2月26日 阅读:4 赞:0 收藏:0
    广场舞是一个在社会学经济学规律驱动下,经过长期发展看起来的现象,与社区团购在底层上又有大量的共同要素。
  • 餐厅最好的涨价方式——品牌升级
    众郝创意咨询 2019年2月25日 阅读:7 赞:0 收藏:0
    每年前后都是涨价的黄金时期,但往往商家想涨价却又不敢涨。
  • 2018-2019中国火锅产业研究与商业投资决策分析报告
    艾媒网 2019年2月19日 阅读:5 赞:0 收藏:0
    iiMedia Research(艾媒咨询)监测发现,火锅已成为中式正餐中市场份额占比最大的品类(13.7%),2020年火锅市场规模预计突破7000亿。2018年,中国火锅产业已形成成熟的产业链,特别是海底捞上市提高了资本市场对火锅产业的信心。但同时也存在食品安全、模式同质化和经营能力等问题,为外部投资制造了阻力。
  • 餐饮老板的N种死法:餐饮的水到底有多深
    众郝创意咨询 2019年2月12日 阅读:8 赞:0 收藏:0
    大多数创业者觉得餐饮 门槛低,来钱快,可供自己发挥的空间大 然而现实却是根本与之相反
  • 她是水饺女皇,三十多岁被丈夫抛弃,白手起家到年赚60亿
    腾讯网 2019年2月12日 阅读:6 赞:0 收藏:0
    2月11日,据台湾媒体报道,香港知名水饺品牌湾仔码头创始人臧健和去世,终年73岁。
  • 阿里巴巴靠什么赚钱,它最赚钱的业务是什么?
    2019年2月12日 阅读:2 赞:0 收藏:0
    众所周知,阿里巴巴的业务单元众多,涉及电商、金融、物流、云计算、大文娱等等版块,均归属于25个事业部之下,几乎所有人都很难全面地说清楚它所有的业务。但是,有据可查的是,有三个业务部门的收入占据了阿里巴巴总收入的99%。
  • 盒马携手光明推出联名八宝饭,淘宝现高价代购
    腾讯网 2019年1月9日 阅读:6 赞:0 收藏:0
    盒马携手光明推出联名八宝饭,淘宝现高价代购
  • 9个月巨亏8亿,为什么瑞幸烧不成下一个“滴滴”?
    腾讯网 2019年1月9日 阅读:8 赞:0 收藏:0
  • 2300平只放61个台位,巴奴们正在争相打造“品牌教堂”?
    餐饮老板内参 2019年1月8日 阅读:8 赞:0 收藏:0
    巴奴为什么要建2300平的概念餐厅? 为什么要请米兰世博会中国馆的设计师? 为什么2300平的面积,只摆放61个台位? 越是不合理的地方,越有可能存在埋伏和“杀机”。 从星巴克到巴奴,从海底捞到九毛九,这些品牌都在用各种体验店来建立自己的“品牌教堂”。
  • 如何让你的logo实现引流提高溢价?
    众郝创意咨询 2019年1月7日 阅读:5 赞:0 收藏:0
    Logo启效的流程 看到→理解→记忆→识别→传播
  • 深度复盘:生鲜电商十年沉浮
    零售老板内参 2019年1月7日 阅读:7 赞:0 收藏:0
    核心导读: 1. 垂直生鲜电商第一次发展高峰期发生在什么时候? 2. 2014年~2015年,是生鲜电商的风口期? 3. 垂直生鲜电商为什么没有一个成功案例? 4. 目前生鲜线上化又有了哪些新的解决方案?
  • 2018年中国新餐饮消费趋势研究报告
    艾瑞网 2019年1月3日 阅读:7 赞:0 收藏:0
    随着我国居民可支配收入增加和互联网的迅猛发展,人口结构变化促使80后、90后逐渐成为消费主力军,尤其是具有较高消费能力的80后、90后新中产群体,更是代表中国餐饮消费的未来发展方向。在消费升级浪潮席卷餐饮业的背景下,随着互联网对餐饮业的渗透不断加强,消费者的餐饮需求有着怎样的变迁?餐饮消费市场呈现什么样的趋势?本报告通过对中国餐饮市场发展现状、行业变化、不同年龄段餐饮消费者行为进行研究,总结了餐饮消费者的用餐习惯和消费行为的变化以及未来餐饮消费市场的发展方向。
  • 中华人民共和国电子商务法
    2019年4月27日 阅读:7 赞:0 收藏:0
    2018年8月31日的第十三届全国人民代表大会常务委员会第五次会议上,由全国人大常委会表决通过了《中华人民共和国电子商务法》,这标志着该法律草案经过四次审查之后正式发布,该法律于2019年9月1日起施行。
  • 2018中国 “社区团购+生鲜+新零售” 行业分析报告
    2018年12月28日 阅读:37 赞:0 收藏:0
    空谈误国,实干兴邦!
  • 1瓶可乐卖15元,为何不易察觉?
    腾讯网 2018年12月11日 阅读:6 赞:0 收藏:0
    这段时间,我们被外卖的卫生情况披露刷屏了,品相精致的便当原料竟然是速冻料理包,还有随之暴露其他卫生问题,引起大众强烈的心理不适。
  • 食材暗战升级!餐饮人纷纷入局
    众郝创意咨询 2018年12月5日 阅读:12 赞:0 收藏:0
    早在2015年开始,食材升级的“风”就刮起来了。从最近两三年餐饮行业发展趋势看,整个行业都已经到了不得不进行食材升级的时候。
  • 餐饮老板:每月能赚2万利润,接入外卖平台后,月底算收入反到不赚钱了
    腾讯网 2018年12月4日 阅读:8 赞:0 收藏:0
    最近这几年,各行各业都得到了很大的发展,就拿餐饮行业来说,在前些年,要想订份外卖,那是需要知道商家电话号的。给对方打了电话,对方才能给你送过来,但是现在就方便多了,直接在外卖平台上下单就可以了。虽说有了外卖平台,商家的营业范围也就扩大了,收入自然也会增加,然而在现实情况下,却有很多商家叫苦连连。
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