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那个花1510万买"谭鱼头"商标的人，到底是咋想的？
餐饮老板内参
2021年5月8日
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忧愁这个词，用在“谭鱼头”身上，再合适不过了。 五一期间，这个成立于1997年，曾资产近百亿、厂房数百亩、把海底捞“甩开几条街”的四川知名餐企，名下49个商标成功拍卖。 -
投资大佬狂吐槽“扫码点餐”：若服务员不点菜，就滚蛋换餐厅？
餐饮老板内参
2021年4月5日
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“特别特别讨厌扫码点菜，一般碰到我就直接要求服务员记录点菜，做不到或者拒绝者，我就老老实实滚蛋换餐厅。” 前不久，投资界大佬、经纬中国创始管理合伙人张颖发了这样一条怒气冲冲的微博。 此前，中消协也发布声明表示，“扫码点餐”不应成为“单选题”，新技术应用不应成为限制消费者权利的工具，更不应成为阻碍大众消费的壁垒。 扫码点餐，是利是弊？餐饮人要如何用好这个数字化工具，切实地提高效率与体验？ -
7年最高！“不敢涨价”的餐饮人如何应对新一轮食材涨价潮？
餐饮老板内参
2021年4月15日
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最近，不少餐饮同行向内参君吐槽，从去年开始，食材价格持续上涨。今年春节后更为明显，且呈现“只涨不跌”的势头。 在房租、人工、水电、食材成本不断攀升的今天，消费者却更加理智，就餐选择往往追求极高“性价比”，餐饮品牌只能默默承担压力，“不敢涨价”，面对一波波涨价潮，到底该如何做呢？ -
重庆市规划和自然资源局：重庆农产地图之水果篇
庆市规划和自然资源局
2020年12月11日
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重庆幅员辽阔，物产丰富。近年来，巴渝各地在发展现代农业过程中，充分发挥自然和人文优势，积极培育主导产业和主导产品，涌现出一批农产品生产、加工、销售和休闲观光旅游的专业村、专业乡镇，形成了一村一品发展格局，带动了农业农村经济发展，促进了农民增收。 -
重庆市规划和自然资源局：重庆农产地图之粮食蔬菜篇
庆市规划和自然资源局
2020年12月11日
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在2020年的新年来临之际，重庆市规划和自然资源局发布了《重庆农产地图之水果篇》，展示了重庆100个全国“一村一品”中的水果部分。向大家介绍巴渝大地上的“一村一品”，根据40种重庆“一村一品”中的粮食和蔬菜种类，推出《重庆农产地图之粮食蔬菜篇》。 -
庆市规划和自然资源局、重庆市地理信息和遥感应用中心推出《重庆调味农产地图》
庆市规划和自然资源局
2020年12月11日
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12月2日，重庆市规划和自然资源局、重庆市地理信息和遥感应用中心推出《重庆调味农产地图》，快来体验舌尖上的重庆味道。 地图整理了重庆“一村一品”中各地品质较好的调味类农作物，发现花椒和辣椒果然是重庆调味类农作物的招牌代表，可谓名副其实的“不麻不辣不重庆”。 -
美团外卖学院院长：未来餐饮业的6个趋势内容来源：2020年7月29日，Foodaily每日食品举办的FBIC2020全球食品饮料创新大会。 分享嘉宾：白秀峰，美团外卖学院院长。 注：笔记侠作为合作方，经主办方和讲者审阅授权发布。 -
疫中抢铺的北京餐饮：一半豪赌、一半恐惧……
餐饮老板内参
2020年6月23日
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与其说2020年的疫情是一次行业洗牌，不如说更像是用一把钝刀子，将餐饮人摁在案板上，一次又一次地切割。 离开的，已经没有了声音；留下的，基本可以称为幸存者。 幸存者们给2020年取了个有点戏谑、又带一丝酸楚的名字——活命年。 -
慈禧带货的包子也不香了，老字号狗不理新三板退市新三板上市不到5年时间，天津狗不理食品于5月10日正式终止挂牌。 -
疫情，正在倒逼中国餐饮业进化2020年，在风暴之中受挫的中国餐饮业，或许迎来了它最好的成熟机会——剧烈的震荡，正在倒逼从业者改变扩张思维和盈利模式，并重新梳理和消费者的关系。 -
餐饮寒冬引发蝴蝶效应：外卖员收入锐减 O2O过冬春节期间人手不足，下午四点上班，要上到凌晨四点才能下线。现在平台鼓励无接触送外卖，但还是有很多人不理解，会给差评。要知道，一条差评就要扣掉8-10元钱。 -
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餐桌上藏着千亿市值！酱油品出茅台的味道，小生意背后也有大公司
腾讯网
2019年9月25日
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海天味业自2014年上市5年以来，营收从2014年的98.17亿元增长到2018年的170.34亿元，增幅不足1倍。股价却从13元，5年间涨至115元，涨了8倍多！总市值从500亿元一度飙升至3000亿元，成为行业“巨无霸”。 -
百胜中国加速变革：关500门店，押注外卖，寻回丢失的十年7月31日，百胜中国发布2019年第二季度财报，该季度内营收21.24亿美元，同比上年上涨2.7%。其中，肯德基营收14.58亿美元，营业利润2.05亿美元。必胜客营收5.10亿美元，营业利润2900万美元。 -
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