创业初期就能接受投资，看起来是一件很美好的事情。 然而餐饮水很深，社会水更深。谁能想到，那些潜在的“法律坑”，很有可能让接受投资演变成“为隔壁老王养了孩子”......

快递服务主要包括四个环节：快件揽收、快件中转、干线运输和快件派送。把它们比喻成“四节甘蔗”，顺丰采取自营模式从头啃到尾。其它快递公司采取“自营+加盟”模式，自己啃中间两节——“快件中转”和“干线运输”两节，头上的“快件揽收”和尾巴上的“快件派送”让加盟商去啃。

餐饮这一行，到底几分看市场，几分做情怀？

九毛九终止IPO的消息在餐饮圈发酵。终止IPO，究竟意味着什么？

喜茶今年正要发力外卖。

3年来获得投融资的餐饮品牌中，35%都是“中式快餐”，它才是未来餐饮的主赛道！

小说家波拉尼奥说：不能因为你要早起，黎明就得为你提前。 历经沉浮的餐饮老板们感叹：一切红利，终归是趋势的红利。

餐饮消费，80后称霸！ 中国银联联合京东金融共同编制《2017年消费升级大数据报告》，随机抽取银联及京东网络40万活跃样本用户，通过双方数据交叉分析，跟踪近三年消费轨迹（不涉及个人数据隐私）。

商家上线外卖平台找“对眼”的用户，就如相亲平台上的男女，一眼定情进店，再看动心下单。 再有才气的男子都抵不住没资源，再有料的商家都抵不住没曝光。 怎样能让“意中人”最先看到你，平台排名是关键。今天咱们以美团外卖为例，来看看提高店铺排名的15招！

为什么帝都餐饮是梦想驱动型，擅长讲故事、讲情怀？ 为什么长三角餐饮是体验驱动型，拼场景设计、拼性价比？ 为什么深圳餐饮是公司化驱动型，盛产平效传奇、品类传奇？ 为什么西南餐饮擅加盟？餐饮湘军后劲惊人？ …… 看一个商业现象，先看一方水土；看一家企业，先看老板出身。 今起，餐饮老板内参推出“中国餐饮地图”系列，按区索骥现象级餐饮的特性，帮你梳理行业先进生产方式，洞察餐饮业的未来。 开篇请看：为什么说深圳餐饮最能代表中国餐饮业的未来？

富有创新精神的餐饮品牌都诞生在哪里？这些品牌都在哪些品类赛道上奔驰？ 入围“2018中国餐饮创新力100”的200个品牌，透露了两大信号。

餐饮老板内参舌尖数据研究院牵手美团点评研究院； 最具前瞻力的行业研究机构和最具数据力的全球领先一站式生活服务平台的直属研究机构； 联合推出2017餐饮业首份基于大数据的行业报告—— 《中国餐饮报告（白皮书2017）》。

资本是有嗅觉的，跟踪资本就是跟踪财富。如果把这句话放到餐饮业，弘毅投资的每一次出手，都会引发业界对餐饮业未来的猜想和讨论。它究竟有着什么样的投资逻辑？ 在餐饮界和投资圈，弘毅投资都是一个响当当的名字。 它是联想控股成员企业、本土标杆性投资管理公司，管理资金总规模超过700亿元人民币。而百福控股作为弘毅投资旗下的餐饮投资运营管理平台，已连续投资或收购多个餐饮连锁品牌—— > 2016年8~10月，百福控股成为和合谷控股股东； > 2016年11月，“遇见小面”宣布，其已完成新一轮融资，投资方为百福控股； > 2016年12月15日，西少爷宣布完成B轮融资，由百福控股领投； > 2017年，又先后完成了对好色派沙拉、越品、大弗兰、西舍咖啡、仔皇煲、福客等餐饮连锁品牌的投资或收购…… 作为国内最顶端的餐饮投资公司，百福有着怎样的出手逻辑？近日，餐饮老板内参专访了弘毅投资董事总经理王小龙。

以下数据来自中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》 http://www.ccas.com.cn/Article/HTML/108593.html

兰州拉面、杨铭宇黄焖鸡、大龙燚、大董……第四轮中餐出海潮来了。

2017年全年，饮品店开店18万家，闭店18万家； 咖啡馆开店数明显减少，关店数猛增，关店数高于开店数； 奶盖茶与水果茶系列产品线成为茶饮消费的两大主力…… 刚刚发布的《2017年中国饮品生态发展报告》，真实描述了2017年的饮品行业发展生态。