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  • 比外卖都贵,自热火锅有没有未来?
    全天候科技 2021年12月16日 阅读:17 赞:0 收藏:0
    ​风口之下的自热食品,迎合了单身经济的“一人食”场景,也解决了懒人经济下年轻人从厨房解放的痛点。可即便国人再钟情火锅,动辄三四十元一盒的自热火锅,售价已经超过平均一顿外卖的客单价,让不少消费者望而却步。对于品牌而言,在价格上就失去了优势。
  • 美团新餐饮研究院:2021轻食餐饮发展指南(pdf下载)
    2021年7月23日 阅读:29 赞:0 收藏:0
  • 报复性消费没来,冻品人下半年该怎么干?
    冷冻食品观察 2020年6月9日 阅读:22 赞:0 收藏:0
    当4月份武汉解封时,我们以为老百姓压抑已久的消费欲望,会随着疫情好转爆发。然而,这种期望终是变成了奢望——报复性消费没有来。
  • 中国烹协最新发布《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》
    中国烹饪协会 2019年4月30日 阅读:26 赞:0 收藏:0
    新中国七十华诞之际,2019年第十三届中国餐饮产业发展大会在重庆隆重召开。作为一年一度的行业盛事,“中国餐饮百强企业”已进入第19个年头,“中国餐饮五百强门店”也迎来第5年。中国烹饪协会在以往工作基础上,对餐饮企业百强统计口径和分析方法进行了完善调整,更全面更真实地反映行业标杆发展情况,并据此最新发布《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》
  • 2018-2019中国火锅产业研究与商业投资决策分析报告
    艾媒网 2019年2月19日 阅读:42 赞:0 收藏:0
    iiMedia Research(艾媒咨询)监测发现,火锅已成为中式正餐中市场份额占比最大的品类(13.7%),2020年火锅市场规模预计突破7000亿。2018年,中国火锅产业已形成成熟的产业链,特别是海底捞上市提高了资本市场对火锅产业的信心。但同时也存在食品安全、模式同质化和经营能力等问题,为外部投资制造了阻力。
  • 阿里巴巴靠什么赚钱,它最赚钱的业务是什么?
    2019年2月12日 阅读:93 赞:0 收藏:0
    众所周知,阿里巴巴的业务单元众多,涉及电商、金融、物流、云计算、大文娱等等版块,均归属于25个事业部之下,几乎所有人都很难全面地说清楚它所有的业务。但是,有据可查的是,有三个业务部门的收入占据了阿里巴巴总收入的99%。
  • 2018年中国新餐饮消费趋势研究报告
    艾瑞网 2019年1月3日 阅读:35 赞:0 收藏:0
    随着我国居民可支配收入增加和互联网的迅猛发展,人口结构变化促使80后、90后逐渐成为消费主力军,尤其是具有较高消费能力的80后、90后新中产群体,更是代表中国餐饮消费的未来发展方向。在消费升级浪潮席卷餐饮业的背景下,随着互联网对餐饮业的渗透不断加强,消费者的餐饮需求有着怎样的变迁?餐饮消费市场呈现什么样的趋势?本报告通过对中国餐饮市场发展现状、行业变化、不同年龄段餐饮消费者行为进行研究,总结了餐饮消费者的用餐习惯和消费行为的变化以及未来餐饮消费市场的发展方向。
  • 2018中国 “社区团购+生鲜+新零售” 行业分析报告
    2018年12月28日 阅读:98 赞:0 收藏:0
    空谈误国,实干兴邦!
  • 天图数千万投资卤味研究所背后:2018卤制品的9个机会
    餐饮老板内参 2018年9月10日 阅读:34 赞:0 收藏:0
    12月4日,潮汕卤味餐厅狮头牌卤味研究所正式对外宣布获得天图投资数千万元A轮融资。 说起卤制品,有上市公司煌上煌、绝味、周黑鸭,也有风头正盛的陈鹏鹏卤鹅饭店、卤味研究所…… 那么,投资卤制品是一门好生意吗?
  • 盒马鲜生商业模式与运营全面解剖
    吴涛的好友圈 2018年12月28日 阅读:55 赞:0 收藏:0
    为什么在“生鲜电商”这块最难啃的骨头上,能生长出盒马鲜生这样的新物种?为什么当传统生鲜超市的“坪效”只有1.5万元时,盒马鲜生能做到它们的3—5倍? 本文作者经过3个多月反复考察、体验、调研,对盒马鲜生的商业模式、产品、运营、陈列、物流、配送等各个层面进行了详细的研究和分析,值得你认真阅读和思考。
  • 2018年中国智慧餐饮行业研究报告
    艾瑞网 2018年3月30日 阅读:55 赞:0 收藏:0
  • 我们分析了10亿词汇,发现了中国人真正的口味
    数读 - 网易 2018年3月12日 阅读:56 赞:0 收藏:0
  • 中国银联:餐饮消费能力最强的原来是这波人!
    中国银联 ID:UnionPay20020326 2018年2月27日 阅读:38 赞:0 收藏:0
    餐饮消费,80后称霸! 中国银联联合京东金融共同编制《2017年消费升级大数据报告》,随机抽取银联及京东网络40万活跃样本用户,通过双方数据交叉分析,跟踪近三年消费轨迹(不涉及个人数据隐私)。
  • 提高外卖平台排名,这15个小细节请收好!
    餐饮老板内参 2018年2月5日 阅读:19 赞:0 收藏:0
    商家上线外卖平台找“对眼”的用户,就如相亲平台上的男女,一眼定情进店,再看动心下单。 再有才气的男子都抵不住没资源,再有料的商家都抵不住没曝光。 怎样能让“意中人”最先看到你,平台排名是关键。今天咱们以美团外卖为例,来看看提高店铺排名的15招!
  • 中国餐饮热力图:来看看最爱创新的200个品牌都扎堆在哪?
    餐饮老板内参 2018年1月23日 阅读:20 赞:0 收藏:0
    富有创新精神的餐饮品牌都诞生在哪里?这些品牌都在哪些品类赛道上奔驰? 入围“2018中国餐饮创新力100”的200个品牌,透露了两大信号。
  • 2017中国餐饮报告首发:1000万老板关心的舌尖数据都在这里了!
    餐饮老板内参 2017年4月28日 阅读:22 赞:0 收藏:0
    餐饮老板内参舌尖数据研究院牵手美团点评研究院; 最具前瞻力的行业研究机构和最具数据力的全球领先一站式生活服务平台的直属研究机构; 联合推出2017餐饮业首份基于大数据的行业报告—— 《中国餐饮报告(白皮书2017)》。
  • 《消费主张》2017年消费报告:美食篇
    中国烹饪协会 2018年1月19日 阅读:21 赞:0 收藏:0
    以下数据来自中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》 http://www.ccas.com.cn/Article/HTML/108593.html
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