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用传统文化激活4000万流量！奈雪、李子坝梁山鸡们准备这么做
餐饮老板内参
2022年1月1日
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没有谁想到，即将度过疫情之年的第三个春节。 又到了筹备春节营销的时候，今年有啥新点子？ -
餐厅做好这四点，顾客一次次回头！
新餐饮洞察
2021年12月16日
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顾客为什么会选择你的餐厅？ 他所在的商圈可能有几百家餐厅，跟你同类型、同样功能的餐厅可能有十几家，为什么走进了你的餐厅？ -
餐厅里两拨客人“打起来”了，老板怎么办？
餐饮老板内参
2021年4月30日
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前不久，在成都一家名为“味之绝”美蛙鱼头火锅店里，因为劝阻吸烟的问题，两拨用餐的客人“大打出手”，一时间网络疯传，全国关注。 遇见这样的“负面”事件，作为老板，你怎么办？ 近日，内参君和“味之绝”美蛙鱼头火锅老板聊了聊，了解到“味之绝”成都事发火锅被罚5万元后，又“自罚”了500万元做公益宣传，让品牌从“负面”新闻中获得了亿级曝光与高度美誉。 那么，“味之绝”是怎么做的呢？ -
蔡澜港式点心、东来顺、井格重庆火锅：首次揭秘长期盈利方法论
餐饮老板内参
2021年4月8日
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2021年3月17日，在中国餐饮创新大会现场，羽生智造创始人孟一飞分享了自己在餐饮营销上的一套方法论，具体且实用。 由于时间关系，她并没有完整地把这套方法论讲完。很多与会嘉宾也略感遗憾，会后向内参提出：“能不能系统地把这套方法论给我们展示展示？” 今天，内参君走访了羽生智造，与孟一飞进行了深入交流，从三个具体案例入手，与餐饮人分享一套长效盈利的方法论。 -
为啥有的餐馆只能扫码点餐？老板直言，一年能多赚20万，你信吗随着生活水平的提高，人们对智能的追求，也越来越高，出门刷手机，点餐点外卖，只需一部千元智能手机，就能办得到，非常的方便，在这个网络时代，只要一不小心，就会被淘汰掉了，就拿餐饮来说，服务员是一个最基本配置，而现在很多餐厅，竟然引进了机器人，按照人工成本计算，一年就能回本，而且还能多吸引顾客光临，实在是有眼光，昨天光临一家火锅店，发现这里更奇特，居然连菜单都省了，点餐只能扫码，菜品做好后，服务员会送过来，近几年，这种餐馆越来越多，甚至连大排档都引进了扫码点餐，这究竟是什么原因？火锅店老板揭秘，一年能多赚20万，内行人都懂得。 -
营销方法：怎么让客户觉得自己“占了便宜”消费者很多时候要的不一定是东西便宜，而是要占便宜的“感觉”，这期节目我主要通过案例来告诉各位老板，怎样才能让消费者觉得自己占了便宜。 -
一天排了3079桌！这家火锅店7招炼成“排队王”！
餐饮老板内参
2019年6月3日
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单店最高纪录日排队3079桌！ 火锅是红海，成都的火锅更是深红一片，但3年前从泰国引进的泰式火锅品牌集渔，不仅开业即红，还一路红到现在。 平均排队3小时，每天排队250~300桌，最近店庆时更是创造了排队最高纪录。 它如何以小品类博得大市场，而且保持“常红”状态到现在？ -
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史上最强内容营销：新品没上市就被1600万人惦记上了！
餐饮老板内参
2018年7月24日
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亚里士多德说，“我们无法通过智力影响一个人，感情却可以做到”。当一个品牌与顾客有了情感连接，就能影响他的消费决策。 -
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用互联网思维卖包子，他登上了人生巅峰……从起名到产品设计，到市场推广，再到众筹、上市……一篇把互联网+餐饮说透了！难得是太生动！ -
满减心理学：为什么相比抹零，我更愿意送顾客一瓶可乐？为什么很多城市都流行满减？顾客依赖满减？ -
过个节营业额飙升50%！这家火锅店总结了5个关键点
餐饮老板内参
2018年2月8日
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春节在即，餐饮老板都在备战年夜饭。节日营销，避免“赔钱赚吆喝”，先来看看这个品牌的经验。 -
办理过几十张会员卡后，我摸清了饮品店做积分的3种“套路”
餐饮老板内参
2018年2月7日
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办理积分卡、引导做会员充值，是一些餐饮老板抓牢顾客的手段。 哪种形式的卡片会更好用？哪种让人更想办理？体验了几十个品牌的使用流程之后，我们总结了一些心得。 -
上线6天，外卖日订单量达到248，他是如何做到的？
餐饮老板内参
2018年2月5日
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土豆爱上鸡·大盘鸡（北大店）是小丁参与秦门外卖运营的第四个项目。上线之后，前2天12单全部5星好评，第3天跻身商圈前12，第6天日订单达248，并保持了平稳增长。 在此之前，小丁团队先后运营过水饺、肉夹馍、炒饭三种单品外卖店。正是此前3次外卖项目运营经验，让这个团队总结出一套比较完整的外卖打法，尤以新店运营见长。 我们来看他们的新店攻略以及背后逻辑。 -
牵动了几千万人的“养蛙”热潮，餐饮品牌怎么蹭才高明？
餐饮老板内参
2018年1月31日
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对于餐企营销部门来讲，每次一有热点，就仿佛迎来了一次《全国创意文案统考》，盼着他来，又怕自己招架不住。 比如这波牵动了几千万人的“养蛙”热潮（截止21号，中国手机下载量超过800万，1月26日，微信指数高达1.4亿）。怎么跟才能出彩呢？ -
越做活动生意越没起色？这些营销其实都是在“自嗨”
餐饮老板内参
2018年1月26日
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关于外卖的满减游戏， 算好账不赚都不行
餐饮老板内参
2018年2月5日
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“满20减18，全场4折起”……外卖这样做真的挣钱吗？掌握了今天内参君分享的套路，想不挣钱都难！
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让顾客不知不觉多掏钱，这里有9个套路
餐饮老板内参
2017年12月31日
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当客流量无法增加时，提高客单价就成为提高营业额的重要方法，如何让顾客不易觉察，这里面有不少套路。 -
20多位美食大V告诉你：餐厅“走红”要做对的10件事
餐饮老板内参
2017年12月31日
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一个自带流量的美食大V，能够带火一家餐厅； 一次高质量的“探店”，比一群人上街发传单更有效； 那么问题来了：在美食大V眼里，什么样的餐厅能“红”、值得一探？ 借“中国餐饮创新力100”邀请到全国20多个城市最具影响力舌尖自媒体联盟之机，内参君对他们的负责人进行了一次集采，来看看美食大V们给餐厅的建议。 - 加载更多...
