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“北纬47度”成热门概念，餐饮人借势起飞的机会来了！
餐饮老板内参
2022年1月8日
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好食材，始终是餐厅讲好品牌故事的重要素材。最近，有一个关于优质食材的新概念，正在席卷食品行业和农产品行业，也引发了餐饮行业的广泛关注，那就是“北纬47度”。 “北纬47度”具体指什么？当中有哪些机遇正在利好餐饮人？内参君迅速进行了深扒。 -
烧钱打法不“香”了，生鲜电商找得到通关密码吗？从年初的社区生鲜团购大战，到年中叮咚买菜和每日优鲜成功赴美上市，再到年尾的生鲜电商巨头纷纷进行多元化布局。2021这一年间，生鲜电商赛道的发展变化之快堪称魔幻。 -
平安证券：从叮咚买菜和每日优鲜看前置仓电商的未来（pdf下载）履约时效在一小时内，主要经营品类为生鲜食杂的一类电商。生鲜电商分为平台型和自营型，平台型包括专注于 商超平台的京东到家和淘鲜达，以及外卖平台美团外卖和饿了么。自营型进一步分为前置仓和店仓到家两个模式，前置仓包 括叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜等，店仓到家包括盒马、大润发到家等。 -
覆盖城乡农产品市场网络基本形成商务部新闻发言人高峰2021年5月27日表示，近年来，我国不断加强农产品流通体系建设，覆盖城乡的农产品市场网络已基本形成。 -
火锅食材便利店是不是一门好生意由于火锅料制品（如各类丸滑、豆制品）及火锅调味料制品工业化生产程度和标准化程度高，对餐饮端烹饪技术的依赖性又小，具有高度可复制性、可被高度连锁化经营，火锅成为中国餐饮经济学里规模最大的细分领域，并诞生了像海底捞这样市值最高的中餐企业。 -
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商务部：到2025年实现县城有连锁商超、村村通快递经济日报-中国经济网北京2月24日讯（记者冯其予） -
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人民日报发文痛批社区团购，终于明白为什么华为会那么孤单人民日报突然发文，痛批正搞得火热的社区团购。 -
零售行业满意度怎么研究？顾客满意度的研究，可以帮助零售商进行不同环节（如产品、服务、购物环境等）的深入分析，帮助挖潜潜在需求，并能根据企业的资源和特点，更好地去满足或引导相关需求。 -
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“互联网+”背景下我国现代农业产业链及商业模式解构在“互联网+”战略的影响下,我国农业产业变革的主题从土地流转、农业现代化,迅速聚焦到农业信息化和互联网领域,后期还会进一步扩展到农村互联网金融。互联网对我国现代农业产业链和商业模式的解构正在发生,将成为转变现代农业发展方式,提高农业生产效率的关键性手段。未来互联网将显著改造传统农业产业链,同时,产业资本跨界进入农业互联网领域,启动农村扩张战略,布局农产品电商、农村消费品电商以及互联网金融,现代农业产业与互联网加速融合后将有更广阔的发展前景。 -
为什么缺货的总是生鲜电商？来源：第三只眼看零售 作者：张思遥 -
为什么说“玩转”果蔬生意的人，做其他生意都简单？4点原因说到果蔬批发生意，总有人说“水太深”。其实每一门生意都一样，只要涉及到交易就是博弈，只不过水果、蔬菜的货物特殊性，加大了对渠道、人脉、买卖货能力的考验。 -
生鲜电商前置仓模式优劣势分析——以叮咚买菜为例电子商务的飞速发展使得生鲜电商行业出现了一系列的创新模式，前置仓模式是其中的代表之一。相对于传统生鲜电商模式，前置仓模式具有明显的优势，主要体现在选址优势和规模化效应上。同时，该模式过于依赖资本输血，较难往二线城市扩张的缺点也十分明显。鉴于此，从用户运营、成本控制等角度提出相关的完善建议。 -
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交易量暴增322%！春节生鲜电商订单多到送不过来疫情之下，一向依赖促销和补贴的生鲜电商爆发生机。 据券商中国记者了解，目前市场中主要的生鲜电商包括，每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市、春播等等，在春节防疫期间，均出现订单大增的情况。 -
买菜难背后的生鲜零售大战：从二级市场学习早期投资疫情之下买菜难的问题及其背后的生鲜零售行业，在这篇文章中，通过对大润发的分析，一起来探讨如何从二级市场学习早期投资。 - 加载更多...
